Fusilli al cartoccio

Ingredienti

• 15fiori di zucca
• zafferano
• 100 gpancetta
• 400 gfusilli
• 100crema di latte
• una noce di burro
• brodo vegetale
• parmigiano

Procedimento

1. Rosolare la pancetta.
2. Metterla in un pentolino con la panna e il burro, con lo zafferano e un po' di brodo vegetale.
3. Cuocere i fiori di zucca con lo zafferano.
4. Unire i fusilli, i fiori di zucca, il parmigiano e la pancetta.