Torta Margherita

Ingredienti

• 3Uova intere
• 3Tuorli d'uovo
• 150 gZucchero
• 120 gFarina
• 60 gFecola
• 50 gBurro fuso
• Un pò di granella di mandorle o di nocciole
• 1Limone Grattugiato
• Zucchero a velo

Procedimento

1. Montare le uova con lo zucchero a bagno Maria
2. Togliere dal fuoco e continuare a montare, aggiungere le farine mischiando con il Limone grattugiato e il burro
3. Versare il tutto in un ruoto di 20 cm, imburrato e infarinato con una spolverata di zucchero a velo
4. Infornare per 20-25 minuti a 160-170°