Taralli

Ingredienti

• 500 gFarina
• 180 gAcqua
• 200 gStrutto
• 150 gMandorle
• 8 gLievito
• 1 tspZucchero
• 1 tspMiele
• 20 gSale
• 3 tbspo 4 di Pepe
• 100 gFarina
• Zucchero
• 80 gAcqua

Procedimento

1. Formare una pastella, lasciando riposare per 40/50 Minuti
2. Tostare le mandorle per 5/8 Minuti, dopodiché tritarle
3. Dopo aggiungere gli altri ingredienti ottenendo un impasto morbido
4. Formare una palla e dopodiché una treccia e aggiungere su ogni tarallo le mandorle