Rustici

Ingredienti

Ripieno

• 8uova intere
• 200 gricotta
• 100 gparmigiano
• pepe e sale
• 150 gsalame
• 150 gsvizzero

Pasta

• 500 gfarina
• 200 gburro
• 1tuorlo d'uovo
• 100 gzucchero
• una punta d'ammoniaca
• un po' di acqua e sale q.b.