Nocciole dolci

Ingredienti

• 350 gnocciole
• 150 gzucchero
• 150 gfarina
• 2uova
• 1limone
• 1bicchierino di rum
• 1bustina di vaniglia
• 1 cucchiaiofecola
• 50 gburro

Procedimento

1. Ridurre in polvere le nocciole, mescolarle allo zucchero, aggiungere due uova intere + 1 tuorlo, il Rhum, 30 g burro, la farina, la vaniglia, la scorza grattugiata del limone, fino ad avere un impasto consistente.
2. Formare dei bastoncini e poi fare tante palline.
3. Inumidirle con un tuorlo sbattuto, infornare a 130° per 30 minuti.