Involtini di prosciutto

Ingredienti

• 200 gpollo tritato
• 250 gricotta di pecora
• 30 gpane grattugiato
• 50 gparmigiano grattugiato
• 1uovo
• prezzemolo e sale
• fette di prosciutto crudo
• olio e rosmarino
• vino bianco

Procedimento

1. Fare tante crocchette e avvolgerle nelle fette di prosciutto crudo.
2. Friggerli in olio e rosmarino, poi tutti in padella con vino bianco.