Involtini di pesce spada

Ingredienti

Ripieno

• 1tuorlo d'uovo
• pan grattato
• formaggio
• prezzemolo
• un po' di pesce spada
• fettine di pesce spada
• capperi
• peperoni all'insalata

Procedimento

1. In una ciotola mettere il tuorlo d'uovo, il pan grattato, il formaggio e il prezzemolo e un po' di pesce spada.
2. Riempire la fettina di pesce spada con il composto, arrotolare.
3. Arrotolarlo con peperoni all'insalata.