Frittelle di Riso

Ingredienti

• 200 griso
• 1 llatte
• 2uova intere
• 100 gfarina
• 50 gburro
• 70 guva passa
• 2cucchiai rum
• 1arancia grattugiata
• 1limone grattugiato
• 70 gzucchero
• sale q.b.
• 20 glievito
• 100 gzucchero a velo

Procedimento

1. Fare bollire il latte con il riso, il burro e lo zucchero per 35 minuti
2. Dopo averlo tolto dal fuoco unire il limone e l'arancia grattugiate
3. Quando il riso è tiepido aggiungere la farina, il rum e il lievito sciolto in un goccio di latte e lasciarlo lievitare
4. Formare delle frittelle e friggerle