Frittelle di mele

Ingredienti

• 4mele renette
• zucchero
• zucchero vanigliato
• farina
• latte
• vino bianco secco
• brandy

Procedimento

1. Tagliare le fette di mele, un paio di cucchiai di zucchero e brandy.
2. 2 cucchiai di farina, un po' di latte tiepido, un goccino di vino bianco, olio d'oliva e sale.
3. Mettere le mele nella pastella e friggerle.