Dolce alle nocciole

Ingredienti

• 270 gfarina
• 140 gburro
• 170 gzucchero
• 4uova
• 1bustina scarsa di lievito in polvere
• 1/4scarso di latte
• 150 gnocciole
• 1tavoletta di cioccolato fondente

Procedimento

1. Lavorare a lungo il burro con i tuorli fino ad ottenere una crema spumosa.
2. Unire la farina mescolata con il lievito e un pizzico di sale.
3. Aggiungere il latte poco alla volta
4. Grattugiare il cioccolato grossolanamente.
5. Montare a neve fermissima gli albumi e incorporarli al resto
6. Sbucciare e tritare le nocciole
7. Metterne un pò sul fondo imburrato e il rimanente nel composto
8. Versare in uno stampo e metterlo in forno a 170°

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