Brioches

Ingredienti

• 500 gFarina
• 150 gBurro
• 1Panetto di Lievito
• 50 gZucchero
• 3Uova
• 1Pizzico di Sale
• Un pò di Latte

Procedimento

1. Mettere sul piano di lavoro 1/3 di farina con il lievito e fare un panetto e lasciarlo lievitare
2. Dopo unirlo al resto degli ingredienti e fare un impasto morbido e rimetterlo a crescere per ancora 1 ora e 1/2
3. Dopo preparare le brioches e metterle su una placca imburrata e farle crescere ancora
4. Quando saranno cresciute spennellare con un uovo intero
5. Infornare a 160° per 20-25 Minuti