Biscotti

Ingredienti

Biscotti

• 300 gfarina
• 80 gburro
• 50 gfarina di mais
• 100 gzucchero a velo
• 2uova + 2 tuorli
• 2 cucchiailievito
• 1pizzico di sale
• 4 cucchiailatte

Crema di latte intero

• 1 litrolatte
• 330 gzucchero

Cioccolato

• 200 gcioccolato fondente
• 30 gcrema di latte
• una noce di burro

Procedimento

1. Metterla in frigo; stenderla, sformarla, 170° per 10 minuti; spennellarli con l'uovo.
2. Crema: 1 litro di latte + 330 g di zucchero, farlo bollire per 3 ore.